ボラのへそ

ボラにもヘソがある？

これですよ！
見た事ある人手を上げて！
どう思いますか？
鶏の砂ズリと同じ働きをするもので、その昔はどこかで先祖が繋がっているんやなぁー、と思ったり。
色も鶏と比べると白っぽいですね。

食べ方は焼き鳥と同じで、串を打って塩焼きに。
味は鶏より淡白で水っぽい。
少し臭いもあるけど、これは持ち味。