みなさんは「おろしぶっかけうどん」と言うのを知っていますか？
これは讃岐独特の食べ方と言ってもいいのではないかと思います。
作り方はいたって簡単。冷やして良し、温めて良しの「おろしぶっかけうどん」
ぜひ作ってみてください。

おろしぶっかけうどんの作り方 材料（5人前）

冷凍うどん 細ネギ 大根 つけつゆ又はだし醤油

（大根おろし）	（ネギのみじん切り）
	(1)ネギはみじん切りに、大根はすりおろします (2)うどんは沸騰した所に、冷凍のまま入れます 　約1分30秒くらいでうどんがほぐれます (3)温かいうどんはそのままお湯を切りどんぶりに移してください (3)冷しでお召し上がりの場合はうどんを流水で冷やしてください

(4)大根おろし、ネギをお好みの量をのせ 　つけつゆを上からかけるとできあがりです ※お好みで　レモン、天かすなどを加えると 　さらにおいしく召し上がれます 1食約10分ほどでできあがります