|
LET'S EATING [一般セルフもうどんはしっかり]
|
あたりが薄暗くなってきた午後4時半頃にやってきた我々だが、いざ店に入っても誰もいない。店は数年前に改築しており、まだきれいだ。
しばらくすると大将が現われる。しょうゆは無かったので、とりあえずかけの小をチョイス。どんぶりに入ったうどん玉を受け取り、それを自分で湯がく。それに、徳利に入っただしをかけていただく。世に言うセルフスタイルの王道である。
ねぎなどもトッピングして、いざ席に座りうどんをすする。ふむ、うまい。うどん玉を見たときに結構いい感じ、と思ったのだが、食感もなかなか良い。だしは少々甘目だが、個人的には好みの昆布ベースのだしである。
黒島氏はきつねをのせたので、かなり甘目になったらしい。更に「だしが化学調味料系に近い」という指摘を挙げたが、小生にはその真偽は分からなかった。
|
|
お品書きを見ると、びっくりうどんというのがある。これがここのメインのようだが、小−大−びっくり、という具合に量が多いのだろうと思われる。値段的にも手頃だし、天ぷらや揚げなどオプションも充実している。ちょっと小腹が空いたときなど、いいのではないだろうか。
|
