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LET'S EATING [昔ながらの田舎うどん]
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大喜多は三豊観音寺（鳥坂以西などとも表現される）のうどん屋の中では一際知名度が高く、観音寺を舞台にした映画「青春デンデケデケデケ」に登場した店としても知られている。映画に出演した店のおばちゃんたちは健在である。
割と混んでいたのでテーブルを避けて座敷へ上り、おもむろにうどんを注文。小生はひやし、黒島氏はきつねをチョイスした。氷入りの麦茶（冷えた麦茶が切れていたので）で喉を潤しつつ、うどんが来るのを待つ。
しばらくしてうどんがやってくる。大喜多はこれだ、と言わんばかりのちぢれ麺である。細目ながらしっかりとしたコシがあり、ちぢれているのでだしとの絡みもよい。だしは観音寺らしくたっぷりの炒り子で取られており、これまた絶品。やはり観音寺は大喜多か、と思わせるうまいうどんである。
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大喜多は食べる人によって評価が割れる店だと言われているが、我々にとっては非常にナイスな地元の味である。これからも末永く続けていってほしいものだ。
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