ちろりん村的スローフードでスローライフな通販生活のすすめ
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ちろりん村お便りQ&A
オーガニック自然食品(安全食品)安心野菜・無農薬野菜・有機野菜・エコ雑貨についてご質問をお待ちしています。

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ちろりん村の宅配カタログに掲載中のお便りQ&Aからその一部を掲載します。


2019年4月4週、5週合併号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ラベンダー

Q こんにちは。いつもお世話さまです。桜が美しいですね!用事のため、少し早いですが、よろしくお願いします。

A こんにちは、ラベンダーさん! こちらこそいつもありがとうございます! 先週末香川では桜が満開でしたね! 私も日曜日に家族で花見をしてきました。どうやら周辺では土曜日が最も見頃だったようで、日曜日の桜はどこも少し散りかけていたのが少し残念でしたが、ドライブがてら人が集まりにくいであろう穴場を探し続けて、とある桜の木の真下(枝は座っている頭のすぐ側まで伸びています)にて遅めの昼食をいただきました。風は少し強めに吹いていましたが、花びらが舞い、それもまたきれいだなと、大満足の昼下がりでした。この時期に桜を見るたび、昔山奥で見かけた、あの見事な山桜をまたいつか見たいなぁ・・・なんて、もうずいぶんと昔のことですから、きっと記憶が美化されているだけなのだろうなと思いつつも、私にとって満開の桜は特別な魅力があるのだなと改めて感じました。水筒とレジャーシートを持ってお花見へゴー! 大西良実


2019年4月3週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

Nagao house

Q まだ朝晩は冷えますがだいぶ春らしくなってきましたね〜。畑の白菜は気がついたらみんな花が咲いてしまいました。1列に並んだ白菜の頭から茎が伸びてポワーンと花がさいているのもなかなか可愛いです。マグノリアさんの閉店、非常に残念ですね・・パン屋さんはやっぱり大変なんだなぁ〜〜。いままでありがとう!!です。家族もお気に入りパンがそれぞれあったりして、楽しみにしてたのですよ。確かに近頃お洒落な天然酵母のパン屋さんは増えてきましたが、マグノリアさんみたいなほっとするやさしい味のパンはなかなかないですね・・。

 ヨシヒロ氏(ダンナ)は完成した家の五右衛門風呂釜でパンを焼くことを考えているようですがなんせ風呂完成に7年半かかってますから、パンは何年後かしらね〜ピザとかナンならすぐできるかな?(・・焼き芋ならすぐできるよ!)今はパンより風呂まわりが焚き付けの木だらけになって、とっても散らかってるので薪置き場工事をしないとね。です。

A お便りありがとうございます、Nagao houseさん! 暖かく・・・なってきてるとは思うのですが、こちら香川では寒暖の差が激しいのか、ここ数日は冷たくて強い風や、突然の雨や雷もあり、安定してない日が続いておりますね。今(4月1日)もブルブル震えながらパソコンをカタカタしております。

 白菜の花いいですね!花が咲く前なら菜花としておいしくいただけるとか・・・すぐ花より団子な発言をしてしまいますね。そういえばこちら香川では桜が咲き始めておりますが、皆様の地域ではいかがですか!

 マグノリアのパンがもうすぐ終わってしまう・・・私もとても悲しいです。マグノリアのパンは好きなパンだらけだからです。軽くトーストするだけで何かを付け加えることなくもう充分おいしい。Nagao houseさんがおっしゃる家族のお気に入りパンの話もとてもよくわかります! 私の息子はおやつにマグノリアのナンを出すと、毎度おおはしゃぎで喜んでいます。祖母がいつも食べているのはやわらかい山食パン、母はラムレーズンパンをこっそり買っている、私は黒糖パンを食べても食べても飽きない。今のうちに楽しんでおかなければ!・・・一人で盛り上がってしまいました。

 ダンナ様が五右衛門風呂釜でパンを!?というかそもそも五右衛門風呂も手作りということですね!すごい!そこで暮らしながら家族の家が完成に近づいていくのって素敵ですね。それこそ完成はないものなのかもしれませんが。時間がかかっても、それを楽しみにできることが毎日の糧になるのでしょうね!まずは薪置き場から! 大西良実


2019年4月2週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

たまごの翔洋舎

Q 1、ここしばらく、マルサン豆乳グルトの注文欄を見つけることが出来ないのですが、取り扱いをやめたのですか? 自分でも(豆乳+玄米)で豆乳ヨーグルトを作る(それなりに美味しい)のですが、翌日になると、過発酵というか雑菌が繁殖してしまい、次回用の種菌が作れず苦労しています。 2、やっぱりバナナをチルドで翌日宅配というのは難しいですね。時々霜やけ(=傷んでいる)をおこしています。店頭買いしかないですかねぇ。それともバナナを布団でくるむ?

A お便りありがとうございます、たまごの翔洋舎さん! マルサンの豆乳グルトは毎月3週号ムソー生鮮品のところで企画しております。月に1回の企画なのでご注文お忘れなきようお願いします(お届けは翌々週です)!

 アルファー有機バナナの傷みにつきまして、他の会員様からもご連絡いただいております。ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。取り扱い先のアルファーからは

「いつもご愛顧いただきありがとうございます。現在入荷しているバナナは傷みやすい傾向にあり、誠にご迷惑をおかけしております。こちらからは傷んでいないものを選んで出荷しておりますが、傷み等ございましたらご連絡下さい。 アルファー 吉田」

 ちろりん村に入荷した際に傷んでいるバナナに関してチェックし取り除いておりますが、傷んでいる量が多い場合は欠品となることも何卒ご理解いただければと思います。お荷物が会員様の元へ届いた際に、傷み等あればお手数ですがちろりん村までご連絡いただければと思います。よろしくお願い致します。 大西良実


2019年4月1週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

卯〜ん

Q いつも箱の形感服します、さすがー!

A お便りありがとうございます、卯〜んさん! 三月も半ばを過ぎ、別れと出会いの季節・・・そして商品の梱包は一期一会、毎回あーでもないこーでもないと悩みつつ梱包しております。皆様の元へ無事届きますよう願いながら、時には箱ぎゅうぎゅうになってしまうこともございまして・・・荷物を開けた際に破損等ございましたら誠にお手数ですがご連絡いただければと思います。よろしくお願いします! 大西良実


2019年3月4週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

スピカ

Q いつもありがとうございます。ライブコットンメリノンのインソールの項(チラシ)、MとLのサイズ表記が、どちらも22〜24Bとありますが、Lはスリッパと同じ24〜25B(又は24〜26Bですね)と考え注文しました。なにかありましたらFAXにてご連絡くださいますと助かります。上記で問題ない場合はご連絡は不要ですので、そのままご発送ください。

A こちらこそいつもありがとうございます、スピカさん! スピカさんのご指摘の通り、2月3週号で企画したライブコットンのチラシに表記ミスがございました。取り扱い先のさぷからは「ご指摘いただきありがとうございました。次からは気をつけます。今後ともよろしくお願い致します。 さぷ 川瀬」とのことでしたので、また何かご不明な点がございましたら、お電話・メール・お便り等でお伝えいただければと思います。スピカさん、ありがとうございました! 大西良実


ぴょんぴょん

Q 森修焼の薬味おろしは無くなったんですか?

A お便りありがとうございます、ぴょんぴょんさん! リクエストいただいたのは“23859 森修焼 味おろし ¥2880(税抜)”ですね。3月1週号で森修焼を企画しましたので、そちらで味おろしをお受け致しました。森修焼企画時、チラシやカタログには掲載していない商品もございます。ですので、カタログには載っていない商品で、ご希望の商品がございましたら、お手数ですがお電話等でちろりん村までご連絡ください。ご希望の商品を確認次第、ご注文をお受け致します。森修焼の企画は不定期ですが、企画していない週でもご注文をお受けすることができます。ですが、取り扱い先であるムソーが森修焼を仕入れるタイミングでの取り寄せとなりますので、お届けするまでの期間はその時により異なりますことご了承いただければと思います。よろしくお願いします! 大西良実


2019年3月3週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

たまごの翔洋舎

Q 今回届いたなめこは株元がグズグズで融けかかっていました。昨年11月よりこれまで4回いただいたうち、2回も品質劣化が進んでいました。たぶんスーパーでは廃棄処分に相当します。これは収穫時より消費者(=今回は我家)に届くまでに時間がかかり過ぎていたのか、又は流通経路に何か問題があったのではないでしょうか。私も30年近く無農薬で野菜作りをしているので、皆様方の御苦労は多少なりとも分かっているつもりですが、改善されないのであれば、今後なめたけの注文はしません。

A お便りありがとうございます、たまごの翔洋舎さん! 大山農協のなめこにつきまして、取り扱い先の下郷農協から返事がありましたので掲載します。

「昨年12月上旬〜1月中旬にかけ、なめこの生育不良により、販売を一時休止していました。今年の1月下旬くらいから販売が再開されました。再開されて間もないものは株が小さく少し弱々しいものでしたが品質上の問題はそれほど深刻なものではなかったため荷造りに使用していました。再開したばかりで注文数も少なかったため、必要最低限の数量を入荷していたので、少し日が経った商品が荷作りに使用された可能性がありますが、もちろん発送時に一袋一袋品質のチェックをして荷作りを行っているので、見ためでは分からない要素により、今回のようなことが起こったとも思っております。申し訳ありませんでした。ちろりん村様への発送日が月・木の2日間、こちらが先方から商品を入荷するのが火・木の夕方となっておりますので、月曜日発送のものは木曜日入荷、木曜日発送のものは火曜日入荷のものとなります(最短)。今後も荷作り時のチェックを強化し、一番新しい商品の発送を心がけます。下郷農業共同組合 中山」

 ちろりん村からも下郷農協にはこれまで何度かなめこについて連絡は入れており、入荷時・梱包時に元気のなさそうななめこは使わないように気をつけていたのですが、今回のお便りをいただき、チェックが甘かったと再認識しております。誠に申し訳ございませんでした。なめこ入荷時・梱包時の検品を今後はよりいっそう気をつけて参ります。ですが、もし届いた際に元気がない、もしくは傷んでおりましたらお手数ですがこちらまでご連絡いただければと思います。何卒よろしくお願い致します。 大西良実


2019年3月2週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

Nagao house

Q 『新スタッフ沖部屋の日常』を読むのが楽しみですww コーヒーはお醤油の匂いしますよねー!! 私は飲んでるときより出し殻?のほうから、特に感じますが豆仲間ですからねぇ。カフェYAMAさんまたイベントしてくれないでしょうかね・・この間行けなかったので。

A Nagao houseさん、お便りありがとうございます! コーヒーがお醤油の匂いのくだりは『沖部屋の日常』で返事しているのでそちらをどうぞ! cafeYAMAさんに今後の予定をお聞きしたところ、返事が来ましたので掲載します! 大西良実

「リクエストありがとうございます。3月は料理教室等の予定が詰まっているためすぐには難しいと思います。折を見て、ちろりん村さんと次のイベントについて取り組んでいけたらと考えております。 よろしくお願いします。 cafeYAMA」

 

沖部屋の日常(第65回)『ところで珈琲飲むとお醤油の匂いしませんか?/沖部屋』

 店舗スタッフの沖部屋です。前々回の捨て台詞に共感してくださったNagao houseさんからメールを頂戴しました! そうでしょう!!豆仲間ですもんね!と書いた後で調べてみると『マメ科以外の植物の種子で通常豆と呼ばれるもの。コーヒー豆(アカネ科)、カカオ豆(アオイ科)など(Wikipediaの[豆]記事より)』、コーヒー豆は『マメ科以外』…ゴキブリの仲間なのにシロ『アリ』、みたいなもんですかね。匂いについては『醤油様の香りを持つメチオナール(Wikipediaの『コーヒー』記事より)』とありました。しょうゆさまのかおり?それはさておき、匂いの正体はメチオナール様だったのですね! Nagao houseさん、私たちの鼻はポンコツではございませんでしたよ! ではまた来週!」


cafe YAMA

Q 2月9日の日はありがとうございました。ちろりん村さんのいろんなお客様に会えて、又コーヒーを飲んで頂いたり、講習をしてお話し出来、楽しい時間でした。同じ豆でも淹れる人によっても味が違う、何と奥の深いことか。『山櫻』は先に葉が出て、後で花が咲く このイメージでコーヒーも楽しんで頂ける様にブレンドしております。一度味わって下さい。ちろりん村さんの手作りサンドイッチ、お好み焼、とってもおいしかったです。又、出合えたらうれしいです。

A cafeYAMAさん、お便りありがとうございます! 2月9日ちろりん村店舗内にてcafeYAMAさんによるおいしいコーヒーの淹れ方を実演・講習していただきました。『山櫻』はcafeYAMAさんオリジナルのブレンドドリップコーヒーの名称です。店舗では先行して販売しておりましたが、cafeYAMAさんに確認したところ宅配でも販売可能ということでしたので、取り急ぎご希望の方は下記の番号でご注文お願いします。お届けは翌週です! 大西良実

“54072 cafeYAMA 山櫻ドリップバッグ5個入 ¥926税抜”


2019年3月1週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ラベンダー

Q こんにちは。立春を過ぎても、まだまだ朝晩は冷えて寒いですね。そんな中、いつもお世話さまです。主人が遊びに植えた菜花とラディッシュが伸びて、食卓の一品になっています。春は色々植物の芽が伸びて元気をもらえますね。

A こんにちは、ラベンダーさん! 日の出てない時間はまだまだ肌寒いですが、風のない快晴の日に外に出て太陽の光を浴びるとぽかぽかしてきますね。日が落ちるのも徐々に遅くなり、木々や植物たちも春の装いが感じられるのではないでしょうか。菜花とラディッシュ、良いですね!家庭菜園の良いところは必要な量だけ収穫してすぐに食べられるところですよね。心も体も元気がもらえますね! 大西良実


2019年2月4週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ぐっぴぃ

Q 2月1日到着分ですが、きゅうり・水菜・大根が凍っていてダメになっていました。

A お便りありがとうございます、ぐっぴぃさん! お届けしたお荷物について誠に申し訳ございませんでした。届いた時の状況を詳しくお聞きしたかったのでぐっぴぃさんへ何度かお電話しましたが、あいにく繋がりませんでしたので、またよろしければお便りでもお電話でもご連絡いただければと思います。詳しい状況がわかれば改善できる余地があると考えておりますので、お届けしたお荷物を開けた時に、傷みや破損等がありましたら、その箱の中の状況をできるだけ正確に伝えていただけると有難いです。何卒、よろしくお願い致します!m(_ _)m 大西良実


2019年1月4週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ann

Q あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。

 

うた

Q いつも有難うございます。今年も宜しくお願い致します。

 

ジャスミン

Q あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

山下

Q 明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

ポトス

Q 今年もお世話になりました。いろいろな食品との出会いがあり、ちろりん村さんならです。来年もよろしくお願い致します。

 

Kon

Q 歳を重ねるごとにちろりん村さんが頼みの綱になります。お陰様で元気に暮らせています。新年もどうぞよろしくお願い致します。

 

A 年末年始のご挨拶、たくさんたくさんいただきましてありがとうございます! 2019年もよろしくお願い致します! 年が明けてからも、こちら香川では暖かい日と寒い日が交互に来たりとあまり安定しておりません。ですが風もなく太陽が照っている間は、ぽかぽかして気持ちがいいですね。言われるまで気づいてなかったのですが、今年私は前厄らしく、早く神社に行っておきなさいよと、正月つれあいの実家で言われたところでして・・・いつまでに?とつれあいに聞いたら、どうやら一月中に行かないと、とのこと。三が日は混んでるとのことだったので、次の休みにでもなんて言っていたら気づけばもう一月は半分過ぎて、行けるチャンスはあと一回しかなくなってしまいました。もし別の予定が入ったら、果たして私は厄払いに行くのでしょうか。今年行ったら、来年も再来年も行くのかな?周りに厄払いへ行った人がいなかったのでまたつれあいに聞いておこう・・・と私はそんな年始でしたが、皆様は年末年始からいかがお過ごしでしたでしょうか。皆様の2019年が良い一年でありますよう、私どもちろりん村スタッフ一同、心より願っております! 大西良実


2019年1月3週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ちょっちゃん

Q お便りのTA-EMさんの菊芋の食べ方について、私の菊芋の食べ方ですが、

・焼き芋:オーブントースターでやわらかくなるまで焼いて皮ごと、塩でいただきます。

・素揚げ:そのままでも、チップスにしても良いです。

・ごぼうの様に汁物やおから煮等にすると、くせが無いです。食べるインスリンと言われています。

A お便りありがとうございます、ちょっちゃんさん! 12月4週号で掲載した、菊芋の食べ方についてのお返事ありがとうございます! 糖尿病対策にも良いとされている菊芋、栄養豊富で低カロリー、皆さんのおいしいレシピ、待ってます! 大西良実

“40237 こだわり市 AAA菊芋 500g ¥793(税抜)”(お届けは翌週)


こみきゃん

Q 来年もよろしくお願いします。何年もきちんと出来るか不安で迷っていたお味噌づくり、今回初挑戦しようと思います。皆様良いお年を。

A 明けまして! おめでとうございます! そして初お便りありがとうございます! こみきゃんさん! ちろりん村の手作り味噌セット、年に一度の企画でやっておりますが、受付は今週締め切りの1月2週号注文までとなっております! こうじ等の仕込みがありますので今回注文を忘れていた方は申し訳ございませんが来年を楽しみにしていてください。手作り味噌セット企画の商品は1月3週号のお荷物といっしょにお届けします! 今回初挑戦のこみきゃんさん、手作り味噌を仕込んでから出来上がってくるまでの数ヶ月、楽しみですね。 大西良実


2019年1月2週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)m

ジャスミン

Q 今年も色々とお世話になりありがとうございました。良いお年をお迎え下さいませ。

 

山下

Q 今年も大変おせわになりました。お陰さまで元気にすごすことができました。ありがとうございます。皆様お元気で良いお年をお迎え下さい。

 

ラベンダー

Q こんにちは。年末になり慌ただしいですね。今年もお世話さまでした。環境悪化や社会状況など心配が多いですが、来年も安全な食をよろしくお願いします。

 

A 皆さん年末のご挨拶ありがとうございます!あっという間に残り一週間を切り、2018年もいよいよカウントダウンとなりました。冬真っ只中なのにもかかわらず、こちら香川は寒さもほどほどに、比較的過ごしやすい日が続いております。皆さんの地域ではどうでしょうか。年末には寒さが厳しくなるとのことですので、寒さ対策を準備しておきましょう! 

 本年もちろりん村をご愛顧いただき誠にありがとうございました。2019年もご指導ご鞭撻、何卒よろしくお願い申し上げます。それでは皆様よいお年を! 大西良実


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