過去のお便りＱ＆Ａ初めての方はトップページからお入り下さい。
ちろりん村の宅配カタログに掲載中のお便りQ＆Aからその一部を掲載します。
■2012年2月2週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mロビ
Ｑ お世話になっております。「木村さんのプチあげせん」最近見かけませんが取り扱いをやめてしまったのでしょうか。親子で大好きでした。
Ａ お返事遅くなり申し訳ございません。こちらこそいつもお世話になっております、ロビさん！ 現在ちろりん村では精華堂の商品を取り扱い休止にしているため、ぷち揚げせんも企画しておりません。申し訳ございません。ロビさん親子が大好きになっていただけるかはわかりませんが、毎月４週号で企画している井関製菓のあられシリーズはいかがでしょうか？私の個人的なオススメはあられ（醤油）味です！よろしければぜひお試しを！！ 大西良実
えれふぁんとＱ いつもありがとうございます。安全な本枯れ節を扱って頂けるとうれしいのですが。
Ａ こちらこそいつもありがとうございます、えれふぁんとさん！ リクエスト頂きました本枯れ節（一本もの）は、現在取り扱っておりませんが、けずり節ならございます。“387 マルシマ 本かつお 90g ￥643”【解説：製造工場地:広島。鹿児島県枕崎産の良質のかつお節を原料に作りました。風味満点のだしが取れます。】などはいかがでしょうか。よろしくお願いします！ 大西良実
cafe YAMAＱ いつもお世話になります。味噌セット待っていました！我が家でも今年も２セット作ります。やっぱり自分で作るみそはとってもいとしいものです。大切に大切に味噌のカメを見守っています。昨年のは、すぐになくなったので残念でしたが、作る喜びがあるのはとても嬉しいことですね。遅くなりましたが、よいセットをいつもありがとうございます。
Ａ こちらこそいつもお世話になっております、cafe YAMAの娘さん！ 今年も手作り味噌セット、たくさんのご注文ありがとうございました！こだわりの原料を仕入れて、入江味噌の入江さんに麹を作ってもらい（まだ今はできておりませんが）、大豆も九州産の化学農薬化学肥料不使用の大豆をご用意しました！あとは皆さんの腕次第？！毎年作っている人も初めての人も、わくわくしながら味噌作り、楽しんでくださいね！あ、味噌セットの発送は２月１５日から１７日の予定です！ 大西良実
ザザＱ いつも１８時から２０時で配達をお願いしておりましたが、１月２７日（金）は、１６～１８時で送られてきました。たまたま、在宅していたので、受け取れましたが。ヤマトのシールが１６時～１８時の分が貼られていましたので、間違われたと思います。１８時～２０時で今後、お願い致します。
Ａ 荷物が時間指定通りにお届けできず申し訳ございませんでした。ちろりん村から発送する際、ザザさんへの時間帯指定は１８時～２０時でクロネコヤマト上福岡センターに荷渡ししましたが、どうやらそこの営業所でクロネコヤマトのスタッフが、ザザさんのおっしゃるとおり時間帯指定のシールを間違えて貼ったものと思います。今回の件、ちろりん村からも上福岡センターに注意しておきます。今後も、１８時～２０時指定でお送り致します。よろしくお願い致します！ 大西良実
■2012年2月1週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mミソサザイ
Ｑ 最近よしむら農園の野菜を見ません。とても美味しく助かっていたので、ぜひ再開して下さい！
Ａ リクエストありがとうございます、ミソサザイさん！ よしむら農園の野菜、企画できなくてすみません！m(_ _)m よしむら農園の吉村さんに聞いてみました。
「いつもお世話になっております。現在も生育が安定せず、見込み通りの数が収穫できないため、まとまった数が必要となる宅配の方で企画できず申し訳ございません。只今農地を増やしているところで、順調にいけば今年の秋頃には収穫量も今の倍ぐらいになると予想しています。安定して収穫できるようになりましたら、また連絡させていただきます。 よろしくお願い致します。 よしむら農園 吉村」
とのことでした。今すぐ再開はできそうもありませんが、再開してくれることを楽しみに待ちましょう！ 大西良実
うたＱ 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。今年が明るい年になりますように・・・
Ａ 明けましておめでとうございます、うたさん！こちらこそ、本年もよろしくお願い致します！ 明るい年にするためには、まず私たち一人一人が明るく前向きに毎日を過ごせるようにならないと！ですね(>_<)b 大西良実
みのりＱ いつもありがとうございます。楽しく利用させていただいています（時々注文を忘れますが・・・）。ピザ用のチーズのお取り扱いはないでしょうか？輸入品をさがしてきて家でスライス（切りにくい・・・）して使っているので、あるとありがたいです。
Ａ こちらこそいつもありがとうございます、みのりさん！ ピザ用のチーズでしたら、“29552 木次 黒胡椒ゴーダチーズ 180g ￥1050”はいかがでしょうか？風味豊かなチーズに黒胡椒のスパイスがマッチしてとってもおいしいです！木次には他にも、“1167 木次 プロポローネチーズ 380g ￥1890”“1170 木次 イズモ・ラ・ルージュ 180g ￥998”があり、どちらもオススメですよ！スライスするには少し力がいりますけど・・・(=д=;)ゞ あ、あと、チーズには包装用ワックスでコーティングしてあるので、それは食べないようにのけてくださいね(^-^)b あ、注文忘れにはご注意を！ 大西良実
■2012年1月5週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mベル
Ｑ スーパーで冷凍のエビ買いました。まずかった・・・。天ぷらにするとまあまあだったけど、さっと煮ただけだと「ちろりん村」で買ったエビとその差が歴然でした。時々こういうことがあると「ちろりん村」で買っている食品のおいしさがしみじみと思い知らされます。
Ａ お便りありがとうございます、ベルさん！ スーパーの冷凍エビがどんなものか、おそらくもう何年も口にしてないのでわかりませんが、パプアニューギニア海産のエビがおいしいのは知ってます。 大西良実
“45223 パプワ 自然そのまま天然海老（殻付）200g ￥893”
“45388 自然そのまま天然海老（むきえび）120g ￥630”（毎月１週号企画、翌々週お届け）
みのりＱ いつもちろりん村さんの商品を楽しみにしています。金子製粉のギョウザの皮ですが、小麦粉はどちらのものでしょうか？大好きなのですが、「国産」表示なので気になっています。よろしくお願いします。
Ａ こちらこそいつも楽しみにしていただきありがとうございます、みのりさん！ “25197 金子製粉 ギョウザの皮（20枚入）2袋 ￥416” 原材料の小麦についてですが、産地は群馬・栃木産です。2011.3.11以降に収穫した小麦を使用しています。製造工場地は神奈川。放射能検査は検出限界1Bq/kgで不検出という結果が出ています。“1117 金子製粉 春巻きの皮”も同じ小麦粉を使っています。翌週お届け、毎週ご注文可能です。よろしくお願い致します。 大西良実
cafe YAMAＱ 明けましておめでどうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。今年は我が家にも１人増えました。将来の自分たち、そして子どもたちのために、ちろりん村さんの食品で健康な身体と心を作っていきたいと思います。また、食材がなかなか手に入りにくくなっていますが、あるものを大切に、１つ１つ頂いていこうと思っています。今年も新メンバー（家族）も含めてよろしくお願いします。
Ａ こちらこそ本年もどうぞよろしくお願いします、cafe YAMAの娘さん！ご家族が増えたということは・・・おめでとうございます！☆(＾∀＾)/☆ 昨年からご紹介しているアイテム数が徐々に減ってはいますが、新しいアイテムも少しずつですが企画しております！ 私たちの元へ届けてくれる生産者に、そして野菜たちに、感謝！ですね。おいしく調理していただきましょう！ 新しいご家族の方も含め、cafe YAMAさんご一家の皆さん、これからもよろしくお願いします！(>_<)/ 大西良実
おばＱ 明けましておめでとうございます。 今年も、おいしいお野菜、楽しみにしています！
Ａ 明けましておめでとうございます！ 本年も旬の野菜や果物をできるだけご紹介させていただきます！よろしくお願いします！m(_ _)m 大西良実
■2012年1月4週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mＭＯＩＭＯＩ
Ｑ いつもお世話になってます。１１日着の43033キタアカリ、ブヨブヨ・しわしわで、芽には一箇所だけですがカビが生えていました（３ヶとも）。気温変化等で急速に劣化がすすむことがあるのでしょうか。同じこだわり市のメークインも、今まで送っていただいた商品と比べると、古かったです。１つ質問ですが、こだわり市の玉ねぎは、どうして皮がむかれているのですか？皮がついている方がもちがいいように思えるのですが、素人考えですか？？？教えて下さい～ では又、よろしくお願いします。
Ａ こちらこそいつもお世話になっております、MOIMOIさん。１１月末にいただいたお便り、こだわり市へすぐにＦＡＸで送っていたのですが、すぐさま返事が来ず、掲載するのが大変遅くなってしまいました。誠に申し訳ございません。以下に掲載致します。 大西良実
「本年もよろしくお願い致します。上記の件、すいません私がこの事を知らず遅くなってすいませんでした！ じゃがいも（キタアカリ・メイク）は、状況から、おっしゃる通り少し劣化していたようです。掘ってすぐより、貯蔵してうま味を出します。春じゃがだと、１１月ぐらいから少しずつやわらかくなっていきます。それを遅らせるため、芽かきをしたり、一定の温度での貯蔵庫で管理しますが、今回は、保存場所に問題があったようです。特に昨年は、１０月頃まで気温が高かったのもあるようです。玉ねぎの皮むきしたのは、たしかにおっしゃる通り、保存性が悪くはなりますが、昨年のように気温が高い年は、１０月以後玉ねぎの皮と実の間に黒いススがついたり、その部分がやわらかく皮の腐敗のようなものが出やすく、それをそのままお届けするとクレームになりやすいことから、前もって皮の部分を除きお届けさせて頂きました。どうかご理解をよろしくお願い致します。こうしたご意見を頂くことは、私たちもすごく勉強になります。これからもよろしくお願い致します。さぬきこだわり市 臼杵」
ジャスミンＱ いつもお世話になりありがとうございます。こだわり市さんの里芋、いつも楽しみにしていたのですが、前回のものは直径２～３�Bの物ばかり入っており、皮をむいてくれた娘がとても時間がかかり困っておりました。残念です。（二袋注文したのですが、一袋は大きいのばかり、もう一袋は小さいのばかりでした。） 今回は、有機の里さんのをお願い致しますのでよろしくお願い致します。
Ａ こちらこそいつもお世話になっておりますジャスミンさん！ 里芋の大きさについて、ジャスミンさんだけでなく、他の会員様からもご指摘いただいておりまして、さぬきこだわり市へ早々に連絡していたのですが、こちらのお便りもなかなか返事が来ず遅くなってしまい申し訳ございませんでした。返事掲載致します。 大西良実
「いつもお世話になります。今年もよろしくお願い致します。返事が遅れてすいません。里芋のサイズについてですが、お客様にとって使いづらい商品が一部あったことについて申し訳なく思っています。こうしたことを今後防ぐため、商品リストに大きく大中小の表示ができればと思っています。料理によっては、そのサイズがほしかったという場合もあると思います。見て購入ができずらいのである程度頭に浮かぶような商品リストに心がけたいと思います。今回は本当に良いご意見を頂きましてありがとうございます。これからもドシドシお気づきの点がありましたらよろしくお願い致します。 さぬきこだわり市 臼杵」
TA-EMＱ 今年も大変お世話になりました。来年もよろしくお願いします。
Ａ こちらこそです、TA-EMさん。本年も何卒よろしくお願い致します！ 大西良実
京の迷い子Ｑ 今年一年お世話になりました。最後までご迷惑をおかけし申し訳ありません。来年もよろしくお願いします。
Ａ 一年はホントあっという間ですね。お世話になりました。店舗にもまた来てくださいね、京の迷い子さん！本年も何卒よろしくお願い致します！ 大西良実
ちゃいＱ 連絡ありがとうございます。来年こそは注文締切内に！来年もよろしくお願いします。
Ａ ご注文はお早めに！ちゃいさん、期待してますよ～ 本年も何卒よろしくお願い致します！ 大西良実
PineＱ いつもおそくてすみません。先週などすっかり忘れて・・・クリスマスボケでしょうか。このような私ですが来年もよろしくお願いします。よいお年をお迎え下さい。
Ａ Pineさんのように年末忙しくて注文忘れたー！なんて方もいらっしゃるかと思います。なんで年末ってこんなにやることいっぱいあるんでしょうね。本年も楽しいお便りお待ちしております！ 大西良実
中村Ｑ 遅くなりすみません。今年一年ありがとうございました。
Ａ こちらこそ昨年はありがとうございました。本年も何卒よろしくお願いします、中村さん！ 大西良実
あいＱ 今年も安全な食品、生活用品を届けて下さりありがとうございました。来年もスタッフの皆さんの御健康をお祈りしつつ安全な食品等を届けて下さることを願っております。ありがとうございました。
Ａ こちらこそ昨年はちろりん村をご支持くださり、ありがとうございました。本年もあいさんのみならず会員の皆様が喜んで頂けるよう、日々努めて参ります。 大西良実
ミソサザイＱ 本年中は大変お世話になりました。来年もどうぞ、宜しくお願い致します！
Ａ こちらこそ！お世話になりました。ミソサザイさん、２０１２年も何卒よろしくお願い致します。 大西良実
くるみのみるくＱ 本年中はたいへんお世話になりありがとうございました。ちろりん村の皆々様、どうぞ良いお年を！！
Ａ こちらこそお世話になりありがとうございました！ 年末年始くるみのみるくさんはお子さんたちといっしょに正月を迎えたのでしょうね。私ども家族も、おかげさまで三が日はゆっくりと過ごせました。そろそろ、休みボケから覚めなくては・・・(=д=;)ゞ 大西良実
山下Ｑ いろいろと大変だった（今も続いている）一年。賢く対処して頂きありがとうございます。これからも、信頼してます。よろしくお願いいたします。皆様お元気で良いお年をお迎え下さいませ。
Ａ そうですね、山下さん。２０１１年は私たちにとって生涯忘れられない、そしてこれからおそらくずっと語り継がれるできごとがあった年となるのではないでしょうか。ちろりん村スタッフの判断が、賢い選択だったかどうか、今はまだわかりません。産地や製造元や放射能測定値の基準も、いつか変更するかもしれません。ですが今は私たちができること、商品の取り扱いについて、ひとつひとつ判断して皆様へご紹介できればと思っております。時間はまだまだかかりますが、何卒よろしくお願い致します。 大西良実
ロビＱ 今年もお世話になりありがとうございました。困難な状況の中、大変な思いをなさって食品を届けて下さって感謝しております。来年もどうぞよろしくお願い致します。よいお年をお迎え下さい。
Ａ お便りありがとうございます、ロビさん。感謝といえば、昨年の震災後もすぐに日本各地へ荷物を届けてくれたクロネコヤマトのスタッフにも、私たちは感謝しなければなりませんね。昨年は天候不順でなかなか野菜が揃わず、欠品や代品が増えてしまい皆様にはご迷惑をおかけしました。本年も予定した通りに作物が収穫できないかも知れません。ですが、できる限りお届けさせていただきますので、何卒よろしくお願いします！ 大西良実
わかけんＱ COBON、以前飲んだ事があり探していた所、貴社で取り扱ってもらい、大変うれしく思います。よろしくお願い致します。それではよいお年をお迎え下さいませ。
Ａ お便りありがとうございます、わかけんさん！ コーボンシリーズは毎月１週号で企画しております。お届けは翌々週です。５種類ありますので、お気に入りを探してみてくださいね！ 大西良実
ふくＱ 東日本大震災で被災された方々に心よりお見舞申し上げます。今年も残すところ少なくなり、あわただしい年の瀬、ちろりん村さんには、ほんとうにお世話になりました。「抹茶入玄米茶」は我が家はもちろん、来客の方にも好評です。早速ご回答頂き、ありがとうございました。来る辰年は穏やかでありますことを願いながら幸せな一年でありますよう祈ります。
Ａ お便りありがとうございます、ふくさん。こちらこそ、昨年はお世話になりました。抹茶入玄米茶、原材料が２０１１年度産のものに切り替わったら、取り扱うか否かは放射能測定値の結果次第となりそうです。切り替わる時期は４月予定です。よろしくお願いします。本年も皆様が元気で一年過ごされますよう、願っております。 大西良実
■2012年1月3週号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mジャスミン
Ｑ いつもお世話になりありがとうございます。吉開さんの練り製品の原材料の産地が細かく記載されていてうれしく思いました。息子はごくわずかでも市販のちくわを食べると必ず鼻血が出るのですが、吉開さんのちくわは大丈夫なので、おでんに重宝しています。良い製品をありがとうございます。
Ａ こちらこそいつもお世話になっておりますジャスミンさん！ 吉開かまぼこへのお便りありがとうございます。さっそく返事が届きましたので掲載いたします。
「いつもお世話になっております。無添加商品を造っている当社として、ありがたく嬉しく思います。完全無添加商品を造るのは、至難の業で経営面でも厳しいですが、あくまでも無添加にこだわり造り続けて参りますので、ひきつづきご支援のほどお願い申し上げます。 吉開かまぼこ」
とのことでした。吉開かまぼこの原材料について、まだ変更途中のものもありますが、分かり次第週刊カタログに反映させていきたいと思っておりますので、何卒よろしくお願いいたします。 大西良実
マーシャＱ 先日は、メープルシロップの件でお電話ありがとうございました。ちろりん村さんの食材でなくては生きていけない・・・そういう状況ですので、ご配慮ありがとうございます！
Ａ お便りありがとうございます、マーシャさん！ お電話でご注文してくださったメープルシロップというのは、“29064 オーサワ オーガニックメープルシロップ 250ml ￥1260”のことで、長期欠品のためしばらくの間カタログからはずしておりましたが、オーサワジャパンに確認したところ再開しておりましたので、今回お届けさせていただきました。こちらこそリクエストありがとうございました！カタログにはまだ掲載しておりませんが、いつでもご注文可能（翌週お届け）です。よろしければ上記の番号でご注文どうぞ！ 私どもスタッフも配慮の足らない部分がまだまだたくさんあり、会員の皆様にご迷惑をおかけしていることと思いますが、何卒よろしくお願い致します。 大西良実
ロビＱ あさりの件、お答え頂きありがとうございます。そのままあさり注文してみます！！次回にでも・・・。
Ａ お返事ありあがとう、ロビさん！ 次回が早く訪れるといいなっ(>_<)/ 大西良実
■2012年1月1週・2週合併号 安全安心な有機栽培野菜と無添加商品の宅配はおまかせ下さいm(_ _)mチズコ
Ｑ 今年も大変お世話になりました。「ちろりん村の安全基準について」を読み、調べる方はとても手がかかり大仕事だと思いますが、家事をしている私にとって助かります。ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いします。
Ａ ２０１１年も残りわずか、こちらこそお世話になりました、チズコさん！１２月１週号からお便りコーナーのページにて「ちろりん村の安全基準について」のお知らせを掲載しております。まだお読みでない方はご一読いただきたいと思っております。現在、弊社取扱商品の商品情報を少しずつ書き換えていますが、全ての商品情報を詳しく書き換えるには、まだまだ時間を要します。ですので今は定番カタログの発行を一旦停止とさせていただいております。定番商品については、原材料の確認が出来たものから、「ちろりん村の安全基準」に基づき、掲載できるものから順に週刊カタログ内でご紹介致していきますので、今定番カタログが手元にない方も、週刊カタログから定番商品のご注文お願い致します。こちらこそこれからもどうぞよろしくお願い致します。 大西良実
ふくＱ いつもお世話になっています。「抹茶入玄米茶」の生産地・製造地・放射能の測定値を、お手数をおかけして申し訳ございませんが、教えて頂けませんか。
Ａ こちらこそいつもお世話になっております！そしてご質問ありがとうございます、ふくさん！
“33382 ムソー 有機・抹茶入玄米茶 150g ￥714”の生産地・製造地・収穫年度・放射能測定についてムソーの栗原さんから回答が返ってきましたので掲載します。 大西良実
「いつもお世話になっております。有機・抹茶入玄米茶の生産地は、緑茶（滋賀/奈良県産）、有機玄米（北海道/宮崎/鹿児島県産）、有機抹茶（京都府産）となっております。製造工場は滋賀県近江市にあります。原材料の収穫年度は全て２０１０年度以前のため、放射能測定に関しましては別の商品の原材料を優先して調べております。予定では２０１２年の４月頃、原材料が２０１１年度以降のものに切り替わるので、その際に放射能測定をする予定となっています。何卒よろしくお願いします。 ムソー 担当 栗原」
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